Огурчики! Быстренько и вкусно!

Не могу не поделиться рецептом Светланы Боняк из Владивостока:

Огурчики с горчицей (сухой посол) на сейчас и на зиму.

Нашла я его на сайте «Четыре вкуса».
Итак, для него потребуется:
огурцы — 4 кг.;
укроп свежий — 1 стакан (если нет свежего, я добавляю сушеный или в меньшем кол-ве);
морковь тертая на крупной терке — 2 шт;
лук репчатый — 2 головки;
чеснок — 1 большая головка;
6 шт. перца горошком;
4 лавровых листа;
4 стол. л. сухой горчицы;
4 стол. л. соли;
1 стакан сахара;
1 стакан 9% уксуса;
1 стакан масла растительного.

Приготовление:

Огурчики порезать крупными кусочками (дольки по 1,5-2 см). Все сложить в большую чашку, добавить остальные ингредиенты, перемешать, дать постоять (1-2 часа), чтобы огурцы дали рассол. Выложить огурцы в банки, сверху вылить рассол. Обычно огурцы дают столько рассола, что они покрыты в банках им полностью. Закрываю полиэтиленовыми крышками. Затем убираю банки в холодильник. Хранятся до весны, но обычно так долго не живут! А также можно кушать через несколько часов.  Замечательный рецепт. Быстро (никакой стерилизации), вкусно! Попробуйте!

4 комментария на “Огурчики! Быстренько и вкусно!”
  • Наталья:

    интересный рецепт, сохраню себе в черновики обязательно пригодится! спасибо!

    [Ответить]

    • Ольга Лысик:

      Наталья, сколько всего интересного у Вас на блоге нашла. С дочкой ссылкой поделилась, она тоже в восторге, тем более что у нее мультиварка есть, и она все время рецепты разыскивает, а тут такой кладезь!

      [Ответить]

  • Олег:

    Да, огурчики — это великолепная закусочка. А Ваш рецепт особенный, поэтому беру в закладку. Большое спасибо. Приглашаю в гости, угощу чем-то вкусненьким на Ваш выбор, сюрприз!

    [Ответить]

Оставить комментарий

Мои новости



Введите Ваш email:

Доставляется FeedBurner

Рубрики